Meksika Fasulye Salatası
425 gr Meksika
fasulye konservesi
3/4 su bardağı haşlanmış
mısır tanesi
2 Adet Meksika
biberi
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Bir tutam tuz
1 adet avokado (Avokdo püresi için)
2 diş
sarımsak (Avokado püresi için)
2 çorba kaşığı
zeytinyağı (Avokado püresi için)
Avokadoyu soyup çekirdeğini çıkartın ve mutfak robotuna alın. Sarımsak,
zeytinyağı ve tuz ekleyip iyice karıştırarak püre haline getirin. Meksika
fasulyesini, ince doğranmış
biberi,
mısırları, kıyılmış maydanozu, tuz ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Salatayı servis kasesine alın. Üzerine avokado püresi dökerek servis yapın.