Bisküvili Pasta
250 gr.
kakaolu bisküvi
2 adet
yumurtanın sarısı
2 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 adet
portakal suyu
1 adet
portakal kabuğu
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bisküvileri toz haline getirin. Yumurta sarısı, şeker,
portakal suyu ve rendelenmiş
portakal kabuğunu çırpın. Kısık ateşte,
krema haline gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp margarini katın. Karışımdan bir su bardağı ayırın. Kalanına bisküvileri ekleyip çukur bir kaba yerleştirin. Buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. Dolaptan çıkardığınız pastayı ters çevirip üzerine ayırdığınız
kremayı sürün.