Tarhanalı Balık Çorbası
1 adet iskorpit
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tarhana
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Sebzeler soyulur, kabaca doğranır, bir tencereye konur. Üzerine iskorpit, 6 su bardağı su, defne yaprağı eklenir ve balık yumuşayana kadar haşlanır. Sonra karışımdan balık ve defne yaprağı alınır. Aynı suda kalan sebzeler blenderden geçirilir. Üzerine tarhana ,tuz, kara
biber ve ayıklanmış iskorpit katılır. Tekrar ateşe konur ve bir taşım pişirilir.