Ispanak Salatası
1/2 kg
ıspanak
1/4
limon suyu
2 adet haşlanmış
yumurta
2-3 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Bir tutam tuz
Öncelikle
ıspanaklar ayıklanıp, haşlanır ve bir kaba alınır. Tuz,
limon suyu,
zeytinyağı ve
sarımsak bir kapta iyice çırpılıp, ıspanağın üzerine eklenir. Üzeri haşlanmış
yumurtalar ile süslenerek soğuk bir biçimde servis yapılır.