Çıtır Pıtır Börek (
baklava yufkası)
10 adet
baklava yufkası
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
300 gram kıyma
1 adet
soğan
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
Tuz ve kara
biber
İç malzemeyi hazırlamak için ,
soğanı rendeleyin ve kıymayla beraber tavada 5 dakika sote edin. İçine rendelenmiş
domatesi, kıyılmış sivri
biberi de koyup 5 dakika daha pişirin. Tuz ve kara
biberini de ilave edip ocaktan alın. Baklava yufkasını uzun şeritler halinde kesin. Eritilmiş tereyağı ile yufkaları ıslatın. Köşesine soğumuş olan kıymalı içten koyup üçgen şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin. Sıcak olarak ikram edilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.04.2024