Tavuk Lokumu
1 adet
tavuk göğsü haşlanmış
1 su bardağı ince
bulgur
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı toz
ceviz
1 adet
soğan rendesi
1 çay kaşığı
salça
1'er çay kaşığı tuz, kimyon, kara
biber, kırmızı
biber
Haşlanmış
tavukları robottan geçirin. 1 su bardağı
bulgur 1 bardak sıcak su ile ıslatılır. 20dk bekletilir çekilen
tavuk konur. 1
soğan rendesi biraz yağla sotelenir
salça kırmızı
biber konur. 1-2 kez çevrilir ateşten alınır. Tavuklu
bulgura ilave edilir. Ceviz
sarımsak kalan yağ kimyon kara
biber 2 çorba kaşığı
limonsuyu konur iyice yoğrulur ufak
ceviz büyüklüğünde koparılır yuvarlak şekil verilir yeşillikle servis yapılır.