Patatesli Kek
3 adet
soğan
4 adet orta boy
patates
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
yumurta
1 su bardağı ufalanmış beyaz
peynir
Tuz, kara
biber, pul
biber
Üzeri için:
1 adet kırmızı
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, pul
biber
Patatesleri tuzlu suda haşlanmaya bırakın. Diğer taraftan
soğanları piyazlık doğrayın. Tereyağını eritip
soğanları kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kavurun. Tuz, kara
biber ve pul
biber ekledikten sonra kenara alın. Haşladığınız
patatesleri soyup sıcakken ezin. Üzerine
yumurta,
peynir, tuz ve kara
biber ekleyin. Kavurduğunuz
soğanları
patatese ilave edip iyice karıştırın. Arzunuza göre bir kek kalıbını yağlayın ve
soğanlı
patatesli harcı kalıba dökün. Bir kaşık tersi ile bastırarak düzeltin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin. Diğer taraftan üzeri için, kırmızı
soğanı soyup halka doğrayın. Tereyağını eritip
soğanı kısık ateşte kavurun. Üzerine tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyin. Pişen keki ters çevirip servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş kırmızı
soğanı yerleştirin. Dilimleyerek servis yapın.