Renkli Mücver
2 dilim bal kabağı (Yarım kg)
1 adet kırmızı etli
biber
Yarım demet maydanoz
5 adet taze
soğan
1 su bardağı lor
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı un
Kızartma yağı
Kabak iri rendelenir. Soğan ve maydanoz ince kıyılır. Kırmızı
biber tavla zarı gibi doğranır. Bir kaba aktarılır. Üzerine
yumurta, lor, kimyon, tuz ve bağlayana kadar un eklenerek karıştırılır. Tavaya yağ konur, kızınca kaşık kaşık mücver dökülür, iki yüzü kızartılır.