Patatesli Haşhaşlı Makarna
1 paket makarna
2 adet
patates (haşlanmış)
4 adet taze yeşil
soğan (ince ince kıyılmış)
2
yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 su bardağı beyaz
peynir (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kara
biber, tuz
1/2 su bardağı makarna suyu
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
İlk olarak makarnamızı kaynayan tuzlu suda, 8-10 dakika haşlayalım. Makarna suyundan 1/2 bardak ayıralım ve makarnamızı süzelim ve tekrar tencereye koyup, üzerine de
zeytinyağını gezdirerek karıştıralım.
Öte yandan derin bir kabın içine, haşlanmış
patatesleri rendeleyip, yeşil
soğanları, beyaz
peyniri, haşhaşı ve ayırdığımız makarna suyunu da aktarıp, tuz ve kara
biberini de ekleyerek iyice karıştıralım. Sıcak makarnaların üzerine, hazırladığımız bu harcı döküp, karıştıralım ve sıcak olarak servis yapalım.
Fotoğraf "Ankara Kalesi" tarafından gönderildi. 06.05.2019