PATATES KÖFTESİ
6 adet
patates
3
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
2 adet
yumurta
4
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Patatesleri soyup tencereye
koyun. Üstünü kapatacak kadar su ilave ettikten sonra haşlayın. Haşlama işlemi bitince
patatesleri iyice ezin. İçine rendelenmiş kaşar
peyniri, un,
yumurta, tuz koyup yoğurun ve köfte yapın. Köfteleri önce çırpılmış
yumurtaya bulayın, sonra galeta ununu batırıp kızgın yağda kızartın.