Kavurmalı Börek (Baklava Yufkası)
4 adet
baklava yufkası
150 gr. kavurma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy
soğan
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Rendelenmiş
soğanı tereyağında kavurun. Küp kesilmiş kavurma, kıyılmış sivri
biber,
ceviz, tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyip beş dakika kavurun ve soğutun. Yufkanın birini düz bir zemine serin ve dört parmak genişliğinde uzun şeritler kesin. Uç kısmına kavurmalı harçtan koyup muska şeklinde sarın. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.