YEŞİL DOMATESLİ ÇORBA
2 adet yeşil
domates
1 adet küçük boy
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1'er adet kırmızı
biber ve
domates
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
bulgur
1 çay kaşığı
limon tuzu
Tuz
Üzerine:
Çeyrek demet dereotu
Yeşil
domatesleri küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın. Kıyılmış
soğanı
zeytinyağında soteleyin. Küp doğranmış kırmızı
biber ve kabuğu soyulup, küp doğranmış
domatesi ilave edip, sotelemeye devam edin. Suyun içinde
salçayı açın ve tencereye katın. Su kaynaymca yeşil
domates ve
bulguru ekleyin. Kısık ateşte
domates ve
bulgur yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve
limon tuzu ile tuz ekleyin. Kıyılmış dereotu katıp, karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "lezzet sepeti" tarafından gönderildi. 18.11.2019