Taze Reyhanlı Kabak Dolması
5 tane
kabak
2 tane kuru
soğan
1 miktar taze reyhan
1 tutam maydonoz
170 gr. kıyma
4
yemek kaşığı
bulgur
1 tane
domates
Yarım fincan kadar
zeytinyağı
1 tutam kara
biber
Tuz
Öncelikle iç harcını hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına kıymayı alalım. Üzerine,
bulguru, rende
soğanı, ince kıyılmış reyhan ve maydanozu ilave edelim. Tuz ve baharatlarını ekleyelim karıştıralım. Ka
bakların kabuklarını bıçak sırtı ile
kazıyalım, içlerini kaşık yardımı ile oyalım. İçlerine yeteri kadar iç harçtan dolduralım, tencereye dizelim. Domatesi, rende yapalım, dolmaların üzerine dökelim,
zeytinyağı ve suyunu ayarlayalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.