FINDIK KREMALI PONÇİK
125 gr. margarin
3
yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
Kibrit kutusu kadar yaş maya
1 su bardağı
süt (ılık)
1 kutu
kakaolu KOSKA Fındık Kreması
6 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Margarin eritilip soğutulur. Ilık
süt ile maya eritilir. 10 dakika bekletilir. Hamur yoğurma kabına alınır. Yumurta, mahlep ve şeker konur. Yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür. Hamur iki kat olana kadar bekletilir. Hamurdan
portakal büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır fakat bastırılmaz. Pişirme spreyi ile yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derecedeki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilip soğutulur. Ortadan ikiye bölünür. Bolca
fındık kreması sürülür. Diğer parçası üzerine kapatılır. Bir kapta
fındık kreması az ateşte eritilip üzerine gezdirilir. Arzuya göre süslenip servis yapılır.