Gökkuşağı Salatası
1 adet göbek salata
1 adet
havuç
1 adet turp
Yarım kırmızı lahana
1 adet
domates
1 adet salatalık
1 tutam maydonoz
Göbek salataları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Doğradıktan sonra servis tabağının içine alıyoruz. Diğer bir tarafta turp ve havucu rendeliyoruz. Kırmızı lahanayı olabildiğince ince doğruyoruz ve ayrı bir kaba alıyoruz. Üzerine biraz
limon suyu, sirke döküp ovuşturuyoruz. Salatanın üzerine rendelenmiş havucu gökkuşağını andıracak şekilde uzunlamasına koyuyoruz. Hemen devamında turpu ve lahanayı alıyoruz. Kenarlarına
domates, salatalık dilimleri koyuyoruz ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.