Yeşil Mercimekli Göbek Salata
Bir tutam Akdeniz yeşilliği
3-4 yaprak göbek marul
5 adet
kiraz domates
6 yaprak roka
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
1 çay bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
Yapılışı: Yıkanıp suyu süzülmüş Akdeniz yeşillikleri, roka yaprakları ve göbek marulu elinizle kopartıp, derin bir kaseye alın. Üzerine
kiraz domatesleri atın. Tuzunu katıp
zeytinyağı gezdirin. Haşlanmış yeşil mercimeği salatanın üzerine yerleştirin. İstenirse ince doğranmış kırmızı
biberi de ekleyip servis yapın.