Antep
fıstıklı Çikolatalı Tart
Hamur için:
300 gram un
3 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı
süt
2 adet
yumurta
1 kahve fincanı pudraşekeri
Fıstıklı karışım için:
100 gram tuz antepfıstığı
2
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Çikolata
kreması için:
3 çorba kaşığı tozşeker
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
kakao
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gram bitter
çikolata
Büyük bir kabın içine un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Yağ ve
sütü ortasına
koyun elinizle karıştırıp, yumuşatın. Üzerine
yumurtaları kırın. Pudraşekerini de ekleyip, yoğurun. 15 dakika dinlendirin . Sonrasında yarım santim incelikte açıp, elinizle yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Fıstığı
yumurtayı ve şekeri karıştırıp hamurun üzerine yayın. Çikolatalı
krema için, bir tencereye tozşeker,
yumurta, un,
kakao ve vanilyayı koyup karıştırın. Üzerine
sütü yedirerek ekleyin ve pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten indirip, yağı ve
çikolatayı ekleyin. Hazırlanan bu
kremayı tartın üzerindeki
fıstıklı karışımın üzerine dökerek yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp 20-25 dakika soğutarak servis yapın.