Sebzeli Çipura
4 adet
çipura balığı
2 adet
havuç
2 adet
kabak
1 büyük boy
patates
3 dal dereotu
1 tutam tuz
4 çorba kaşığı riviera
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Sebzeleri yıkayın. Patatesleri soyun. Hepsini 3-4 cm uzunlukta ve yarım cm kalınlıkta olacak şekilde çubuklar halinde doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. 3 kaşık
zeytinyağını bir sote tavasında kızdırıp önce
sarımsakları ardından
patates ve
havuçları ilave edip 2-3 dakika sote edin. Ka
bakları ekleyip tuzunu serpin ve karıştırıp sebzeler hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Sote ettiğiniz sebzeleri fırın tepsisine yayın. Balıkların iç kısımlarını ve üzerlerini hafifçe yağlayıp tuz serpin. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirip dereotu dallarını serpiştirin. Fırına verin. 20 dakika pişirip sıcak servis yapın.