Palamut Balığı Yahnisi
1 adet
palamut
10 adet arpacık
soğan
3 adet
domates
1 tutam dereotu
3 adet defne yaprağı
Yeteri kadar su
1 tutam tuz
Yeteri kadar çiçek yağı
2 adet
havuç
2 adet
patates
Tencereye çiçek yağını koyuyoruz. Arpacık
soğanları ilave ediyoruz. Küp küp doğranmış
havuçları ilave edip kavuruyoruz. Patatesleri ilave ediyoruz. Defne yaprağı ilave edip kavuruyoruz. Filato şeklinde küp küp doğranmış balıklarıtencereye dahil ediyoruz. Blıkları parçalamadan karıştırıyoruz. Kabuğu soyulmuş
domatesleri ilave ediyoruz. Yeteri kadar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz. İnce doğranmış dereotu maydanoz serperek servis yapıyoruz.