Kabak Sırtı
5 adet
kabak
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı pul
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Ka
bakları soymadan halka şeklinde doğrayın. Unu, pul
biber ve tuzla karıştırın. Kabak dilimlerini önce
zeytinyağına sonra unlu karışıma bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, sırt sırta gelecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 35-40 dakika pişirin. Sarımsaklı veya
salçalı
yoğurtla birlikte servis yapın.