Beşamel Soslu Tavuk
750 gr. göğüs
tavuk eti
750 gr.
havuç
750 gr.
bezelye
BEŞAMEL SOS İÇİN:
1litre
süt
1 bardak un
1.5 kaşık köri (baharat)
150 gr. margarin
kara
biber,tuz
200 gr. kaşar
peyniri
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin.
Beşamel Sos İçin, tencereye yağı
koyun, unu da ilave edip kavurun. Sütü yavaş yavaş koyup; karıştırarak top olmasını önleyin. Köriyi, kara
biberi, tuzu ilave edin ve karıştırın. 5 dk. bu şekilde pişirin. Beşamel sosunu daha önce hazırlamış olduğunuz karışıma dökün. Bir tepsiye karıştırıp yayın. Üzerine kaşar
peynirini rendeleyip daha önce kızdırmış olduğunuz fırına
koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.