Sarımsaklı Ceviz
Malzeme:
3
yemek kaşığı
ceviziçi
2 diş
sarımsak
1 dilim bayat ekmek
3
yemek kaşığı tahin
1/4 demet maydanoz
yarım
limonun suyu
yarım çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
Ceviziçini elinizle bölebildiğiniz kadar küçük parçalara ayırın. Sarımsağı ayıklayın. Ekmek diliminin etrafındaki kabukları kesin. Maydanozu yıkayın, kalın saplarını atın, yapraklarını kıyın. Ceviz,
sarımsak ve ekmeği havanda birlikte dövün, çukur bir kaba alın. Tahin, maydanoz,
limon suyu ve kırmızı
biberi katıp karıştırın.