Domatesli Peynir Tatlısı
3 adet orta boy
domates
250 gr. tuzsuz taze lor
peyniri
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurtanın akı
Tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Tuz
Un,
yumurta, tereyağı ve tuzu yoğurun. Merdaneyle açıp yağlanmış fırın kabının kenarlarını da kaplayacak şekilde içine yerleştirin. Lor
peynirini ezin. Toz şekerden iki çorba kaşığı ayırıp kalanını lora ekleyin. Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar gibi olana kadar çırpın, lor
peynirine katın, hamurun üzerine dökün. Üzerine halka halka doğranmış
domatesleri dizin. Sıvı yağ ve ayırdığınız toz şekeri
domateslerin üzerine serpin. 190 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "tekşen" tarafından gönderildi. 13.09.2015