Havuçlu Börek
3 adet
havuç
1 adet
elma
4 adet
patates
6 çorba kaşığı tereyağı
1 adet acı sivri
biber
1 çay bardağı irmik
3 adet
yumurtanın sarısı
3 adet yufka
2 çorba kaşığı
krema
Tuz
Kara
biber
Bir tutam toz şeker
Çörekotu
Haşlanıp ezilmiş
patates, irmik, 2 adet
yumurta sarısı ve tuzu karıştırın. Tereyağının yarısıyla; rendelenmiş
havuç,
elma ve kıyılmış
biberi soteleyin. Tuz, kara
biber ve şeker ekleyip 5 dakika sonra ocaktan alın. Yufkaları, kalan tereyağını sürüp üst üste
koyun. Üzerine
patatesli ve
havuçlu harcı yayıp rulo yapın. Üzerine tereyağı sürüp 180 derecede 30 dakika pişirin. Kalan
yumurta sarısı ile
kremayı karıştırıp böreğin üzerine sürün, çörekotu serpin. Yeniden fırına verip kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "turhan" tarafından gönderildi. 14.08.2014