Kolay Hünkar Beğendi
500 gr
dana kuşbaşı
5-6 adet patıcan
Az miktar
süt
Patlıcanları ilk önce aygazda közleyelim sonra bir poşete koyup poşeti kapatalım (kolay soyulmaları için) Bu arada kuşbaşı etleri biraz daha küçültüp iyice haşlayalım ve çok az yağ ekleyerek kavuralım. Yumuşayan ve kolayca soyulan
patlıcanları çok az
süt ve kaşar
peyniri ile iyice ezelim. Servis tabağına aldığımız
patlıcan karışımının üzerine kavurduğu
muz etleri serpiştirelim ve en son üzerine isteğe göre tereyağı yakalım.