Soslu Köfte
Yarım bayat ekmek içi
1 Adet
soğan
Yarım kg kıyma
2 Diş
sarımsak
1 Tatlı kaşığı nane
Kızartmak için sıvıyağ
Yeterince Tuz
Sos malzemesi için:
3 Çorba kaşığı kara
biber
3 Adet un
3 Çorba kaşığı
yumurta
Yoğurt
Bayat ekmek içine ıslatıp suyunu sıkın. Soğanı çok ince doğrayın yada rendeleyin. Ekmek içi,
soğan, kıyma, dövülmüş
sarımsak, nane, tuz ve kara
biberi yoğurup köfte şeklinde hazırlayın. Köfteleri yağda kızartıp servis tabağına alın. Sos için un,
yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. Boza kıvamına gelene kadar azar azar su ekleyerek kaynatın. Köftelerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirip servis yapın.