Panzanella
Ekmek Salatası
6 adet tost ekmeği
1 adet kırmızı
soğan
2 adet salatalık
4 adet
domates
3 dal fesleğen
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2
limon suyu
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Tost ekmeklerinin sert kenar kısımlarını ekmek bıçağıyla keserek kalan beyaz kısımları orta boy küp şeklinde doğrayın.
Küpleri tuz, kara
biber ve çok az
zeytinyağıyla lezzetlendirerek 180 derece 7-8 dakika fırınlayın.
Soğanı ufak küp doğrayın.
Salatalıkları soyun ve çekirdeklerini çıkartarak dilimleyin.
Domatesleri
yemeklik doğrayın.
Fesleğenleri kabaca doğrayın.
Limon suyu,kekik ve
zeytinyağını bir kasede kıvam alıncaya kadar çırparak tuz ve kar
biberle lezzetlendirin.
Tüm malzemeleri sosla karıştırarak servis yapın.