Milföylü Kıtırlar
3
milföy
4
yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kekik
1
yumurta
1 çay kaşığı pul
biber
Milföylerinizi eğer buzdolabınızda bekletmişseniz çıkarın biraz erisin, eğer dolabınızda değilse hemen yapmaya başlayabilirsiniz. Milföylerinizi bir merdane yada küçük bir oklava yardımı ile tezgah üzerine biraz un serperek boyuna olacak şekilde açarak inceltin. Diğer
milföyleriniz içinde aynı işlemi uygulayın,
milföylerinizin incecik olması ve kabarmaması için üzerlerine parmaklarınızla bastırın, altını yağlamış oldugunuz fırın tepsinize
milföylerinizi yerleştirin, üzerlerine
yumurta sürün ve başka bir kase içinde ayıklanmış veya ayıklanarak hazır aldığınız ay çekirdeklerinizi, susamınızı, kekik ve pul
bibernizi ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı
milföylerin üzerlerine serpin. 100 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dk pişirin diğer bir deyişle evinize kekik kokuları gelmeye başlamıssa
milföy kıtırlarınız hazırdır.