Peynirli Poğaça
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı
süt
1
yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
250 gr beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Yoğurt, yağ,
yumurta akı,
süt ve tuzu yoğurma kabında karıştırın. Üzerine kabartma tozu ve un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün, yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar kopartın elinizle açtırın, ortasına
peynirli iç harç koyup poğaça şeklinde kapatın. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın, üstlerine
yumurta sarısı sürün, önceden ısıttığınız (180 C) fırında kızarana kadar pişirin.