Kaşarlı Domatesli Pane Biftek
4 adet ince dövülmüş biftek
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı
süt
2 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Domates sos:
5 adet
domates
5-6 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı fesleğen
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
Rende kaşar
peynir
Domates sos hazırlanışı: Küp doğranmış
domatesleri ve ezilmiş
sarımsakları sıvı yağda kavurun, baharatları ekleyerek bekletin.
Pane hazırlanışı: Un, tuz ve kara
biberi karıştırın. Yumurta ve
sütü birlikte çırpın. Biftekleri önce una sonra
yumurtalı
süte, son olarak da galeta ununa bulayın, kızartın. Kızaran paneleri
domates sosuyla birlikte kaşar serperek servis yapın.