Zeytinyağlı Kuru Bakla
Yarım kg kuru
bakla
1 adet kuru
soğan
5 diş
sarımsak
1 adet
limon
7 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Baklaların siyah kısımları bıçakla kesilir, yıkanır. Bir tencereye konur, üzerini geçeçek kadar su konur. Orta ateşte yumuşayana kadar haşlanır. Üzerine ince kıyılmış
soğan, tuz konur, suyu azalmışsa sıcak su eklenir. Diğer tarafta ezilmiş
sarımsak ve
limon karıştırılır. Bakla servis tabağına çıkarılır. Üzerine
limonlu
sarımsak ve
zeytinyağı bırakılır.