Sebzeli Köfte
1/2 kg köftelik kıyma
2
soğan
Bir tutam maydanoz
3 dilim bayat ekmek
2
havuç
2
patates
1 su bardağı
bezelye
1'er
yemek kaşığı
domates salçası,
biber salçası
3 kuru
domates
Köfte malzemesini yoğurup, iri misket büyüklüğünde köfteler yapın. Patatesleri ve
havuçları doğrayıp küp küp keserek yağda kızartın. Ardından köfteleri kızartın. Tencerede yağda
soğanı kavurup
salçasını da ekleyip bir-iki çevirdikten sonra
havuçları,
patatesleri, köfteleri, kuru
domatesleri ve
bezelyeyi ekleyerek, baharatları da
koyun. Göz kararı suyunu da ekleyip, 10dk kadar kısık ateşte pişirin.