Köy Çorbası
Yarım demet
pazı
1 çay bardağı
pirinç
5 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı
süt
Tuz
Pirinci bir tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış
soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine ince kıyılmış
pazıyı ilave edin. Pazı yumuşayınca
salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Pirinç yarı yarıya yumuşayınca üzerine
pazıyı ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sütü ekleyip 15 dakika pişirin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.