Saltanat Pilavı
250 gr kıyma
1
yumurta
1 fincan galeta unu
1 kuru
soğan
2 su bardağı
pirinç
2
havuç
3 kök
ıspanak
Köfte malzemelerini karıştırılıp yoğurularak minik minik köfteler hazırlanır. Minik köfteler kızgın yağda veya fırında pişirilir. Pilavımızı da 3 su bardağı su ile pişiriyoruz. Havuç ve ıspanağımızı da ayrı ayrı soteliyoruz.Pilavımızı ikiye bölüyoruz. Bir kısmını
ıspanak ile karıştırıyoruz. Kalan pilavıda sotelediğimiz
havuç ile karıştırıyoruz. Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilir. Üzerine
havuçlu pilav en üste
ıspanaklı pilav karışımı konulur ve bastırılır.Servis tabağına ters çevrilip servis yapılır.
Fotoğraf "gelin kız" tarafından gönderildi. 16.08.2015