Bulgur Köftesi
250 gr
bulgur
2
soğan
2
domates
1
yemek kaşığı
biber salçası
1/2 çay kaşığı kimyon
Biraz tuz
Zeytınyağı
Bulguru yıkıyoruz ve kapaklı bir kaba alıyoruz sıcak suyu ekleyip ve 15 dak. dinlenmeye bırakıyoruz. Soğanları doğruyoruz küp şeklinde ince ince doğruyoruz ve
zeytinyağda kavuruyoruz. Bulguru
muz suyunu çekmiş ise
domates kimyon
salça tuzunu ilave ediyoruz ve rondoda güzelce karıştırıyoruz kuru kalmayacak şekilde ve hamur olmayacak şekilde!! Kavurduğu
muz soğanı ilave ederek ve tekrar karıştırıyoruz. iyice karıştırmanız gerekiyor,
bulgur hafif yağlı ıslak kalmalı. Ceviz büyüklüğünde şekil veriyoruz ve servis yapıyoruz.
Fotoğraf "yerküre" tarafından gönderildi. 10.08.2018