Soslu Top Köfte
Yarım kg kıyma
1 su bardağı ince
bulgur
1
yumurta
1 ince doğranmış kuru
soğan
Yeterince tuz
Pul
biber
Sos için:
5 kara
biber
Yarım
yemek kaşığı rendelenmiş
domates
1'er tatlı kaşığı
biber salçası
2 diş ezilmiş
sarımsak
Kekik
Pul
biber
Düğüyü çok az kaynar suyla şişiriyoruz, şiştikten sonra diğer köfte malzemeleriyle iyice yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp sıvı yağda kızartıyoruz.Sos malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz, köftelerle servis yapıyoruz.