Çökülce Kızartması
Malzemeler:
1 kg.cokulce
1 su bardagi misir unu
2
yumurta
tuz, kara
biber
2 kasik tereyağ
Yapilisi:
1-Cokulceler temizlenir. Bol suda haslanir. Suzgece konup iyice suyu suzdurulur.
2-Bir kapta
yumurtalar kirilir hafif cirpilir. Misir unu, tuz, kara
biber ilave edilir.
3-Cokulceler bu karisima ilave edilip iyice karistirilir.
4-Tavada yag eritilir. Cokulceler tavaya konulup alt ust edilerek her iki tarafida kizartilir.