Am
erikan Usulü Şiş
8 büyük
sosis (her biri 4'e bölünmüş)
1 büyük
portakal (kabuğu soyulup, kaim dilimlenerek küçük halkaları 2'ye, büyük halkaları 4'e bölünmüş)
8 dilim
jambon (rulo biçimi sarılmış)
8 arpacık
soğanı (kabukları soyulmuş)
2 büyük yeşil dolmalık
biber (çekirdekleri temizlenip, iri parçalara kesilmiş)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız. 8 şişe sırasıyla
sosis,
portakal,
jambon, arpacık
soğanı ve yeşil
biberleri diziniz. Yağın 1/4'ünü bir fırçayla kebapların üstüne sürünüz. Kebapları ızgarada 15 dakika, arasıra çevirip kalan 3 çorba kaşığı yağla yağlayarak, pişiriniz. Şişleri ızgaradan alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirerek, servis ediniz.