Fasulye Turşusu
Malzemeler:
3 kg'lik bir kavanoz
2 kg taze
fasulye
4 adet yesil sivri
biber
4 dis
sarımsak
1 su bardagi kaya tuzu
4 su bardagi su
1 çay bardagi sirke
Yapilisi:
1- 2 kg taze
fasulyeyi yikayip, ayiklayin. Biraz su ilave ederek çok hafif haslayin.
2- Tencereden alip, suyunu süzdükten sonra sogutun
3- 3 kg'lik kavanozun içine önce
fasulyelerin bir kismini yerlestirin. Aralarina 1 adet sivri
biber ve 1 dis
sarımsak koyun. Tekrar
fasulye yerlestirin. Bu sekilde dizerek malzemeleri bitirin.
4- 4 su bardagi suyun içinde 1 su bardagi kaya tuzunu eritin. 1 çay bardagi sirkeyi de karistirin. Hazirladiginiz bu karisimi tursunun üzerine dökün.
5- Kavanozun agizini sikica kapatin. Serin bir yerde 10-15 gün bekletin. Daha sonra kavanozu açip, tursuyu tüketebilirsiniz.
Fotoğraf "hademe" tarafından gönderildi. 04.07.2019