Peynirli Salata
1 adet yufka
200 gram Akdeniz yeşillikleri
1 adet
limon
4 çorba kaşığı nar ekşisi
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
100 gram tulum
peyniri
3 çorba kaşığı labne
15 adet
zeytin
Yeşillikleri yıkayıp süzün, loru ve labneyi bir yerde karıştırıp top şekline getirip buzdolabında 5 dakika bekletin. Yufkadan çanak yapmak isterseniz yuvarlak şeklinde kesip kızgın yağda kızartın ve sonra soğutun. Yeşillikleri
limon suyu,
zeytinyağı ve nar ekşisi ile karıştırıp kızartılmış yufka çanaklarının içine
koyun. Üzerini
peynir topları ve
zeytinlerle süsleyin.