Bahar Çorbası
2 fincan
pirinç
8 bardak et suyu
1 bardak iç
bezelye
1 demet
ıspanak
1 kaşık margarin
½ bardak rendelenmiş kaşar
peyniri
1 tutam maydanoz
2 kaşık
zeytinyağı
Et suyunu bir tencerede hazırlayın içine
pirinç ve
bezelyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayarak karıştırarak kaynatmaya devam edin. Ispanağı yıkayıp çok ince kıyın, onu da tencereye ekleyin. Bütün malzeme pişince ayrı bir kapta yağları eritin, tencereye kıyılmış maydanoz ile beraber gezdirin. 1 taşım daha kanatarak ocaktan alın;
peynir serpin. Sıcak olarak servise sunun.