Hamsi Köftesi
1 kg
hamsi
1 su bardagi ekmek ici
2 adet
yumurta
1 demet maydanoz
1 kasik un
Kızartmak icin siviyag
Tuz
Kara
biber
Hamsiler temizlenip yikanir ve kilciklari cikarilir.
Çok az su ile hafif haslanir. Suyu suzdurulur.
Hamsilerin icine ufalanmis ekmek ici, kiyilmis maydanoz,
yumurtalar, tuz, kara
biber konup yogrulur.
Yumurta buyuklugunde parcalar alip kofte sekline getirilir.
Una bulayip kizgin yagda kizartilir. Kagit pecete uzerine cikarilip sicak servis yapilir.
ML® Hamsi Köftesi için tıklayın