Peynirli Ay Pastası
250 gr beyaz
peynir
1 su bardağı
yoğurt
Bir paket yağ
Alabildiğince un
Bir paket kabartma tozu
3 tane
yumurta
Bütün malzemeler karıştırılır,
peynir rendelenir, hamur yoğrulur. 10 dakika bekletilir. Parçalar alınır 20, 25 cm çapında açılır. Dört parçaya bölünür, sigara böreği şeklinde sarılır, üstüne
yumurta sürülür. Üstü kızarana kadar fırında pişirilir.