Etli Bamya Çorbası
2 yeşil
biber
1 kuru
soğan
1 kase küçük küçük doğranmış et
2
domates
2-3 dal maydanoz
1
yemek kaşığı
salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kase konserve
bamya
Tuz
Biberleri,
soğan ve
domatesi çok küçük doğruyoruz. Öncelikle
soğanı hafif kavurup eti katıyoruz, kavrulduktan sonra
biberi de ekleyip birazcık öldürüyoruz. Domates ve
salçayı da ekliyoruz, kavrulan malzememize tenceremize göre yarıdan biraz fazla su koyuyoruz tuz atıp etler pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Etlerin pişmesine yakın
bamyaları ekliyoruz,
bamyalar üste çıktığında pişmiş demektir .