Dil Peynirli Tavuk Şinitzel
8 parça
tavuk snitzel
125 gr tereyağ
yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
250 gr dil
peyniri
biraz tuz
kara
biber
Tereyağ, maydanoz, kara
biber ve tuzu
krema halinde kanştırın. Şnitzelleri dizip, üzerlerine hazırladığınız karışımı sürün. Bir miktar karışımı daha sonra sürmek üzere bir kenara ayırın. Şnitzellerin ortasına birer parça dil
peyniri
koyun. Yaprak sarması gibi kenarlarını kapatarak sarın, yağladığınız payreks bir kaba dizin. Üzerine kalan maydanozlu tereyağı sürün. Kızgın fınnda yirmi dakika pişirin.