Zeytinli Ekmek
1 çorba kaşığı maya
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış
zeytin
2 çorba kaşığı nane
Yarım su bardağı sıvı yağ
2
soğan
Ilık
süte maya ve şekeri koyup kabartın. Mayalı
sütü bir kaba alın içine un
koyun ve yoğurun içine sıvı yağda ilave edin. Hamuru toparlamak için isterseniz ılık su ekleyebilirsiniz. Eksik gelirse un ilave edin. Hamuru çok sert yapmayın ki biraz kabarsın. Ayrı bir yere küp küp kesilmiş
soğan,çekirdeksiz
zeytin ve naneyi hazırlayın. Hamura ilave edin. Yoğurun ve yağlanmış tepsiye dizin. 1 veya 2 Saat kadar mayalandırın. Miktarları azaltıp çoğaltabilirsiniz. 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.