Köfteli Patates Yemeği
4 adet
patates
Köfte için:
Yarım kg kıyma
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Üzeri için:
1 çorba kaşığı
salça
1,5 su bardağı su
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Köfte malzemesi yoğrulur. Buzdolabına konur. Bu arada
patatesler soyulur ve yarım daire şeklinde doğranır. Yağda renk alacak kadar kızartılır. Y
ayvan bir tencereye yerleştirilir. Dinlenen köfte harcından küçük, yassı köftekler yapılır ve aynı yağda kızartılır. Köfteler tencerede ki
patateslerin üzerine konur. Su,
salça, yağ ve tuz karıştırılır, yemeğin üzerine dökülür. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.