Kabakli Tart
Malzemeler:
Hamuru icin:
1 su bardagi+1 corba kasigi un
75 gram margarin veya tereyağ
1 adet
yumurta
Tuz, kara
biber
Uzerine:
2 adet
yumurta
3 corba kasigi
krema
1 corba kasigi sut
1 adet kucuk
kabak
4 corab kasigi ezilmis beyaz
peynir
Birkac dal dereotu
Yapilisi:
1)Un, kup kup kesilmis margarin ,
yumurta, tuz, ve kara
biber karistirlir. Gerekirse biraz soguk su ilave edilir.
2)Elde edilen hamuru seffaf folyoya sararak buzdolabinda yarim saat bekletilir. Daha sonra disariya cikararak, hafifce yaglanmis kucuk tart kaliplarina yerlistirilir.
3)Hamura catalla delikler acilir. Onceden isitilmis 180 dereceli firinda 10-15 dakika pisirlir.
4)Yumurta,
krema, sut, rendelenmis
kabak, ezilmis beyaz
peynir ve kiyilmis dereotunu karistirilir. Pismis tartlarin icini bu harcla doldurulur. Tekrar firina surup, uzerleri altin sarisi renk alana dek pisirilir.