SAKIZ KABAKLI KEK
Ümit Usta
3 adet
yumurta
1 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı sakız kabağı (rendelenmiş)
1 su bardağı
ceviz içi (dövülmüş)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tarçın
Yumurtaları tozşeker ile birlikte kabarıp koyulaşıncaya kadar çırpalım. Sıvıyağı dövülmüş
ceviz içlerini, tarçını ve rendelediğimiz ka
bakları da ilave edip karıştıralım. Son olarak kabartma tozunu ve unu da katıp iyice karıştıralım. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküp 175°C'deki fırında pişirelim. Kekimiz iyice kabarıp renk alınca fırından çıkartalım. Soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapalım.