CHEESECAKE
Ümit Usta
25 adet pötibör bisküvi
400 gram krem
peynir
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı tozşeker
Yanm paket margarin
Yanm adet
limon kabuğu rendesi
Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra ya da un haline getirdikten sonra, erittiğimiz margarin ile karıştıralım. 25 cm. çapında fırında dayanıklı bir tepsinin dibine, elimizle bastırarak, yerleştirelim. 10-15 dakika kadar fırınladıkton sonra, fırından çıkaralım. Başka bir kapta,
peyniri,
yumurtaları, tozşekeri,
sütü ve
limon kabuğu rendesini çırparak, konştıralım. Bu karışımı, çıkarttığımız tepsinin üstüne döküp, yayalım. Tekrar fırına atıp, üstü hafif kızarıncaya kadar fırınlayalım. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapalım.
